Kai santokukniv med 18 cm langt blad er en allsidig kniv som egner seg godt til å hakke grønnsaker og skjære kjøtt. Santokukniven inngår i Kais knivserie Shun Premier Minamo, en samling elegante kniver i høy kvalitet inspirert av både japanske og europeiske kniver. Kniven har et stilrent, svart håndtak og damaskusinspirert tekstur på bladet. De mange bruksområdene gjør santokukniven til et utmerket valg for både profesjonelle kokker og for hobbykokken.