En svært flott 20 cm kokkekniv fra japanske Kai, med ergonomisk håndtak og vakkert damaskusstål, som gjør kniven til en utmerket universalkniv som egner seg godt til det meste. Kniven inngår i Shun Nagane-serien, der design og høytpresterende materiale forenes. Bladet består av fleksibelt VG2-stål, samt hardt VG10-stål som danner et 72-lags damaskusstål, med utmerket holdbarhet og presisjon. Dette er et ypperlig valg for både profesjonelle kokker og glade amatører som vil ha en allsidig og vakker kokkekniv i høy kvalitet.